Kazoku, comme à Tokyo

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Kazoku, comme à Tokyo

Kazuko, une table raffinée pour épicuriens avertis

Comme les Libanais, les Égyptiens adorent la cuisine japonaise et s'y sont initiés bien avant les Européens. Vous serez donc étonné par le nombre de restaurants nippons du Caire. Celui-ci met l'eau à la bouche avec ses plats qui ne se réduisent pas aux classiques sushis et sashimis. Ici, la cuisine ne tourne pas non plus autour des tempuras, mais travaille subtilement les cuissons à cru, les marinades et les assaisonnements.

Ce raffinement se retrouve dans la carte des vins et les cocktails - à consommer avec modération - réalisés par des mixologues formés dans les meilleurs bars de Londres, et, pour les amateurs, dans une cave à cigares cubains. Vous apprécierez aussi l'esprit très épuré et design du lieu - qui n'est pas sans rappeler quelques adresses avant-gardistes nippones -, mâtiné de quelques douces touches orientales. Quand donc les grands critiques gastronomiques viendront-ils jusqu'à New Cairo ?

Kazoku
Swan Lake Compound Club House
El Katamaza
Cairo

Tel : +20 (0)127 000 4877

https://www.kazokuegypt.com

Carte : environ 232 EGP